Tecnologia criada em Santa Catarina produz carne sem abate e pode transformar a indústria alimentícia
Uma pesquisa conduzida em Concórdia, no Oeste de Santa Catarina, coloca o estado na vanguarda de uma tecnologia que pode mudar a forma como os alimentos de origem animal são produzidos. Um laboratório federal especializado na área já conseguiu desenvolver protótipos de filé de peito de frango cultivado em laboratório, sem a necessidade de abate […]
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